Tavola disegno 1Fill 1Icon/Appliance/Cooking/LittleIcon/Appliance/Cooling/LittleFill 1WASHING MACHINEFill 1Tavola disegno 1Risorsa 1Icon_searchIcon_searchwellbeing
Шоколадный флан

Шоколадный флан

Аппетитный шоколадный торт с кремовой сердцевиной. Невероятно вкусный десерт!

Чтобы приготовить шоколадную массу, взбейте яйца с сахаром до образования кремовой текстуры, затем добавьте просеянную муку. Растопите шоколад в масле и добавьте в смесь. Разлейте по формам и выпекайте. Совет: добавьте в пирог молотую корицу.

  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 35 мин.

Ингредиенты

  • горький шоколад 75 % 40 г
  • яйца 60 г
  • сахар 50 г
  • мука 16 г
  • сливочное масло 36 г

Приготовление

Шаг 1
В начале смешайте яйца с сахаром. С помощью венчика взбивайте до пышной кремообразной текстуры. Добавьте просеянную муку и продолжайте взбивать.

Шаг 2
Растопите масло. Когда температура масла поднимется выше 50° (проверьте кухонным термометром), добавьте кусочки шоколада. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растает.

Шаг 3
Смешайте шоколадный крем и яичную массу, чтобы получить однородное тесто. Разлейте массу по формам и выпекайте.

Шаг 4
Поставьте формы в духовой шкаф на третий уровень приготовления. Выберите режим конвекции. Температура: 180°. Время приготовления: 35 мин.